SHERBETS（シャーベッツ）は元BLANKEY JET CITYの浅井健一が始めた4人組ロックバンドである。
BLANKEY JET CITYが活動中の1996年にSHERBET（シャーベット）名義で活動を開始、当初の音楽性はアコースティックサウンドを前面に打ち出したものであったが、1998年に現在のバンドスタイルの新生SHERBETSを結成。
2000年のBLANKEY JET CITY解散後精力的に活動していたが、2002年JUDEの結成とともに活動を休止する。
そして2005年活動を再開。
この年浅井はJUDEとSHERBETS二つのバンドを並行して活動し、多忙を極める。
浅井健一はSHERBETSを「宝物」と表現する。